Carbohidratos (Hidrato de Carbono) são açúcares (glicídios), estão presentes nos reais, leguminosas, tubérculos e raízes, verduras e frutas, cana-de-açúcar, mel, leite e iogurtes.
Proteínas são formadas pelos aminoácidos e estão presentes nos ovos, carnes, leguminosas, leite e seus derivados, exceto manteiga e creme de leite.
Gorduras (lipídios) estão presentes: carne, gema de ovo, leite e derivados, oleagenosos (nozes, amêndoas, castanhas etc), abacate, coco, açaí, chocolate, óleos, ceras e azeites.
Vitaminas são compostos orgânicos necessários ao metabolismo, não sintetizados pelo nosso corpo. Necessitamos diariamente do consumo de vitaminas, pois elas não ficam armazenadas em quantidade suficiente no nosso organismo.
Potássio: banana, tomate, batata inglesa, água de coco, melão, laranja, limão, maçã, espinafre, brócolis e ervilha.
Cloro: sal de cozinha, hortaliças, especialmente algas.
Enxofre: carnes, leguminosas, ovos, couve-flor, couve, brócolis e repolho.
Fósforo: carnes, aves, peixes, ovos, queijos, leguminosas e cereais integrais.
Ferro: carnes, fígado, gema de ovo, gérmem de trigo, flocos de cereais e leguminosas.
Cobre: folhas verde-escuras (agrião e espinafre).
Manganês: cereais, gema do ovo, verdura, nozes, abacaxi e cenoura.
Cromo: levedura de cerveja, carnes, cereais, mariscos e batata.
Zinco: carnes, ovos, peixes, cereais, levedura de cerveja, gengibre, gérmem de trigo, pimenta, ostras.
Selênio: levedura de cerveja, castanha-do-pará, cereais, salmão, rim, fígado e tomate.
Cobalto: cereais, carnes, mariscos, ostras e fígado.
Iodo: sal, peixes, frutos do mar, algas e cebola.
Proteínas são formadas pelos aminoácidos e estão presentes nos ovos, carnes, leguminosas, leite e seus derivados, exceto manteiga e creme de leite.
Gorduras (lipídios) estão presentes: carne, gema de ovo, leite e derivados, oleagenosos (nozes, amêndoas, castanhas etc), abacate, coco, açaí, chocolate, óleos, ceras e azeites.
Vitaminas são compostos orgânicos necessários ao metabolismo, não sintetizados pelo nosso corpo. Necessitamos diariamente do consumo de vitaminas, pois elas não ficam armazenadas em quantidade suficiente no nosso organismo.
Potássio: banana, tomate, batata inglesa, água de coco, melão, laranja, limão, maçã, espinafre, brócolis e ervilha.
Cloro: sal de cozinha, hortaliças, especialmente algas.
Enxofre: carnes, leguminosas, ovos, couve-flor, couve, brócolis e repolho.
Fósforo: carnes, aves, peixes, ovos, queijos, leguminosas e cereais integrais.
Ferro: carnes, fígado, gema de ovo, gérmem de trigo, flocos de cereais e leguminosas.
Cobre: folhas verde-escuras (agrião e espinafre).
Manganês: cereais, gema do ovo, verdura, nozes, abacaxi e cenoura.
Cromo: levedura de cerveja, carnes, cereais, mariscos e batata.
Zinco: carnes, ovos, peixes, cereais, levedura de cerveja, gengibre, gérmem de trigo, pimenta, ostras.
Selênio: levedura de cerveja, castanha-do-pará, cereais, salmão, rim, fígado e tomate.
Cobalto: cereais, carnes, mariscos, ostras e fígado.
Iodo: sal, peixes, frutos do mar, algas e cebola.
Trabalho realizado por:
- Cláudia Madureira 8º B nº6
- Inês Melo 8º B mº13
- Cláudia Madureira 8º B nº6
- Inês Melo 8º B mº13
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